• Specjalne torty z okazji pierwszej komunii

    3 lata ago
    Pierwsza komunia święta jest uroczystością, która zdarza się tylko raz w życiu. I właśnie dlatego rodzice dzieci, które do niej przystępują, starają się zrobić wszystko, aby zapadła ona w pamięci najmłodszych na zawsze. Co takiego można zrobić poza celebracją święta w kościele? Osłodzić dziecku te ważne chwile pysznym…
  • Pielęgnacja brody – mydło do golenia czy pianka?

    2 lata ago
    Jeszcze kilka lat temu noszenie brody wcale nie było niczym popularnym. Wręcz przeciwnie. Kojarzyło się ją raczej z brakiem czasu na pielęgnację swojego ciała. Broda była też symbolem ludzi bezdomnych, ewentualnie zakonników, którzy po prostu nie mogą się golić. Obecnie jednak broda wróciła z wielkim impetem i mężczyźni…
  • Co to jest zespół jelita drażliwego?

    10 miesięcy ago
    Często odczuwając dolegliwości ze strony układu pokarmowego winę zwalamy na szybkie tempo życia, brak czasu na skomponowanie zdrowych posiłków czy jedzenie w pośpiechu. Tymczasem może się okazać, że powodem naszych problemów są konkretne jednostki chorobowe, jak chociażby zespół nadwrażliwego jelita. Postawienie odpowiedniej diagnozy jest dla pacjenta bardzo ważne,…
  • Sklep z największym wyborem butów Etnies

    2 lata ago
    Wiadomo, że każdemu z nas zależy na odpowiedniej prezencji, na dobrym wyglądzie. W końcu zawsze poznając drugą osobę, widząc ją pierwszy raz, oceniamy ją wyłącznie po tym, jak wygląda. Dobry wygląd to jednak nie tylko dobre pierwsze wrażenie, ale również naprawdę większe poczucie własnej wartości, większa pewność siebie.…
  • Wizyta w spa

    3 lata ago
    Szukasz najlepsze spa w Long Island NY? Jest to proces, który może być wiele zabawy o ile jest załatwione w sposób szybki i skuteczny. Po tym wszystkim nie chcesz spędzić tyle czasu szukając spa które wychodzą na wynik końcowe. Istnieją trzy szczegóły do ​​rozważenia jak szukać najlepszego spa…

Myśląc o najbardziej polskich wędlinach, z całą pewnością na jednym z pierwszych miejsc wymienimy białą kiełbasę. Ten rodzaj kiełbasy przyprawionej czosnkiem, tymiankiem i innymi aromatycznymi ziołami gości na stołach w naszym kraju od wielu wieków – jedzenie białej kiełbasy jest więc jedną z ważniejszych tradycji kulinarnych naszego kraju. Z czego powstaje biała kiełbasa? W jaki sposób ją przygotować? A jeśli kupować – to na co zwrócić uwagę, by zyskać dostęp do najlepszego produktu na rynku? O tych kwestiach piszemy w dalszej części artykułu.

Biała kiełbasa tradycyjnie powstaje z mięsa wieprzowego – miesza się boczek z chudym mięsem z szynki, schabu czy też łopatki. Mięso jest grubo zmielone – kiełbasa musi mieć grudki i być treściwa. Surowe mięso miesza się z przyprawami, a następnie formuje się kiełbasy, wykorzystując naturalne jelita. Kiełbasy są dość długie – mają kilkanaście do kilkudziesięciu centymetrów. Gdy są gotowe, parzy się je na wrzątku, lub też wędzi – w zależności od przyjętej techniki. Później wystarczy taką kiełbasę tylko zagotować, by cieszyć się naturalnym smakiem.

Tradycyjnie, białą kiełbasę podajemy przede wszystkim w okresie świąt Wielkiej Nocy. Nie może jej zabraknąć podczas niedzielnego śniadania. Najlepiej smakuje z dodatkiem chrzanu – czystego bądź tego zaprawionego ćwikłą. Można ją również podać z musztardą, żurawiną, a w ostateczności, jeśli chcemy wyjść poza tradycję – z ketchupem. Możliwości jest wiele. Kupując zaś, zwróćmy uwagę przede wszystkim na to z ilu gram mięsa powstało 100 g kiełbasy – im więcej, tym wyższa będzie z całą pewnością jej jakość.

Comments are closed.